Osteoporosi

Funzione del collagene

In particolare, traendo spunto da autorevoli pareri, come riportato dalla corposa bibliografia, l’analisi si sofferma sulla funzione del collagene, una proteina unica sia per l’abbondanza nell’organismo, dove ammonta a oltre il 30 per cento del contenuto proteico totale, sia soprattutto per la varietà delle conformazioni che assume e delle funzioni che svolge.

Una nota di colore: se ripensiamo alle tradizioni popolari, quando per favorire il processo di guarigione si somministrava ai pazienti in convalescenza il classico brodo di pollo, alla luce delle conoscenze attuali, possiamo affermare che la consuetudine aveva radici nel cercare di far assumere un collagene alimentare prodotto dalla bollitura della carne.

Il collagene nativo, infatti, se non trattato è difficilmente assorbibile, tanto è vero che le carni con un contenuto elevato di questa proteina hanno un valore nutritivo minore di altri (quindi costano meno),ma se noi partiamo dal collagene e lo trattiamo con trattamenti messi a punto da ricercatori italiani con studi durati anni (tecnicamente si dice ”idrolizzandolo parzialmente”) lo avremo trasformato in un rimedio molto digeribile, adattandolo perfettamente alle necessità del nostro organismo.

Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, «L’osteoporosi è una malattia caratterizzata da una riduzione della massa del tessuto osseo, accompagnata da un aumento della sua fragilità» (1). Si manifesta principalmente sotto forma di fratture, che a livello mondiale ammonterebbero a circa 25.000 mila al giorno, 9 milioni all’anno.

Colpisce principalmente le donne: il 33 per cento circa tra i 60 e 70 anni d’età, contro il 20 per cento degli uomini…